概况
奥地利人很讲究吃，菜肴不但要丰盛典雅，还要注重菜品的营养成分。不过口味普遍偏重，喜欢咸、辣、甜味；主食以面食为主，副食则喜欢鹅、鸡、火鸡、牛肉、猪肉、鱼、虾等。
特色美食
莫扎特巧克力
1890年，为了纪念莫扎特诞辰一百周年，在奥皇约瑟夫授意下，由皇家点心师首先采用皇家独特配方制作出以世界音乐伟人“莫扎特”名字命名的夹心巧克力。莫扎特巧克力永远选用最上乘的100%纯天然可可脂等原料，并严格限制仅在萨尔斯堡生产。它采用四层夹心工艺制作，口味独到，纯香嫩滑。由于这四层夹心中含有纯净美味的杏仁糕和榛子糕，所以兼具一定的保健功效，是不可多得的绿色食品。
萨赫蛋糕
奥地利的国宝级甜点萨赫蛋糕是维也纳萨赫酒店独特的巧克力蛋糕。蛋糕由两层甜巧克力和两层巧克力中间的杏子酱构成，最上面撒有巧克力片。
维也纳苹果卷
维也纳苹果卷外表金黄，颜值颇高，是皇家甜品的经典之作。新鲜的苹果经过烘烤，凸显独特口感，配以酸甜可口的葡萄干，裹在酥脆的面包皮中，口感外脆里绵，酸甜得当，令人食欲大开！
奥地利葡萄酒
奥地利是全球产葡萄酒最好的国土之一，它所出产的葡萄酒芳香馥郁，果味诱人，同法国葡萄酒一样享誉国际。
奥地利大部分红葡萄酒产自布尔根兰州 ，与匈牙利交界，气候比较温暖。这些酒酒体适中以至完满，有果味和适度的丹宁味。80%的奥地利葡萄酒是白葡萄酒。最受欢迎的品种酿自奥地利地产格仑尔瓦尔蒂涅白葡萄。这种酒酒体盈满、口味清新，有药草甚至蔬菜的香气。
维也纳咖啡
维也纳咖啡是奥地利最著名的咖啡，因为是由一名马车夫所发明，遂也被人成为“单头马车”。维也纳咖啡有点像美式摩卡咖啡。首先在温热的咖啡杯底部撒上薄薄一层砂糖或细冰糖，接着向杯中倒入滚烫而且偏浓的黑咖啡，最后在咖啡表面装饰两勺冷的新鲜奶油，撒上一些七彩米作为点缀，不但外表漂亮，浓郁顺滑的口感更别有一番风味。
维也纳烤排骨
维也纳烤排骨可能最适合国人口味的西餐”，卖相是相当的诱人，一个椭圆的大木制托盘，上面横躺着2-3扇肋排，一堆烤得焦黄的土豆，一堆花花绿绿的沙拉，2-3种口味的蘸酱，满满当当肉香四溢的端到眼前，任谁也不能抵挡这色香味意型五样俱全的美食诱惑。
维也纳炸猪排
维也纳炸猪排是奥地利的国民美食，到达维也纳的人们，都能在饭馆的菜单上找到这道菜。最初的维也纳炸肉排其实是使用小牛肉的，经过改造后才变为猪肉。一份好吃的炸猪排，面包屑要松脆，肉排要细嫩。除此之外，肉排的个头也要够大，在许多饭馆里，肉排甚至会伸到了盘子边缘之外。
